Concurso Sabor de Escola inicia etapa regional da edição 2023 com tema Sabores do Cerrado

Sabor de Escola, concurso que vai eleger o melhor prato da alimentação escolar do Distrito Federal, deu início a maratona de disputas rumo ao grande campeão de 2023. Os 305 merendeiras e merendeiros inscritos no concurso – número muito superior aos cerca de 150 competidores do ano passado –  deram início a disputa pela etapa regional, que vai até 26 de outubro. Nesta quarta-feira, às 9h, no CESAS, na 602 Sul, acontece o segundo dia da etapa regional da CRE do Plano Piloto.

Na etapa regional, que acontece até o final de outubro, serão selecionadas duas receitas por Regional de Ensino. Serão 28 pratos escolhidos para a etapa lote, a semifinal do concurso de onde sairão as oito finalistas. Os lotes foram divididos da seguinte forma: Lote 1: Taguatinga, Brazlândia, Ceilândia. Lote 2: Gama, Santa Maria, Recanto das Emas e Samambaia. Lote 3: Plano Piloto, Sobradinho, Guará, Núcleo Bandeirante. Lote 4: Paranoá, Planaltina e São Sebastião.

Este ano, o Sabor de Escola, com parceira institucional da G&E Serviços, traz uma novidade: receitas preparadas com frutos do Cerrado ou ingredientes produzidos a partir deles receberão três pontos a mais. O edital do concurso lista cinco frutos que, caso utilizados, colocará os competidores na frente dos demais: jatobá, buriti, caju, maracujá e mandioca amarela. O intuito é apresentar aos estudantes alimentos nativos cultivados no Centro-Oeste, já que a Secretaria de Educação pretende incluir frutos do Cerrado na alimentação escolar.

A grande final está marcada para o dia 25 de novembro, quando serão definidos os vencedores. O campeão da edição do Sabor de Escola 2023 receberá R$ 9.000,00 e o segundo colocado, R$ 5.300,00, enquanto caberá ao terceiro melhor prato a importância de R$ 4.200,00. Os classificados do quarto ao oitavo lugar receberão cada um R$ 2.700,00. As datas da etapa lote ainda não estão definidas.

Cada uma das 14 Coordenações Regionais de Ensino (CREs) do DF devem selecionar três receitas que vão concorrer na etapa lote, que é uma espécie de semifinal. O prato das oito finalistas será selecionado nesta etapa. A grande final está marcada para o dia 25 de novembro, quando serão definidos os vencedores. O campeão da edição do Sabor de Escola 2023 receberá R$ 9.000,00 e o segundo colocado, R$ 5.300,00, enquanto caberá ao terceiro melhor prato a importância de R$ 4.200,00. Os classificados do quarto ao oitavo lugar receberão cada um R$ 2.700,00. As datas da etapa lote ainda não estão definidas.

“Teremos, mais uma vez, a oportunidade de valorizar o trabalho dos merendeiros que se dedicam com amor aos estudantes, e expressam esse amor em forma de lanches diários muito bem preparados e super saborosos. É um jeito carinhoso que encontramos para retribuir o cuidado com a alimentação escolar do Distrito Federal”, conta a secretária de Educação, Hélvia Paranaguá.

Para Fernanda Mateus, coordenadora da regional de Ensino do Guará, idealizadora do concurso, o número recorde de inscritos mede o sucesso da iniciativa que, além de promover um importante entrosamento das equipes das regionais, aprimora e valoriza o merendeiro e a merendeira, que ocupam um papel importante na grande engrenagem que é a educação. “Os alunos, também, serão apresentados aos produtos do Cerrado. A maioria desconhece os sabores do nosso Bioma. E a nossa ideia é que com a introdução de insumos como o cajuzinho e o buriti, por exemplo, o façam entender a grande importância da nossa Região”, afirma Fernanda Mateus.